Rượu vang sim Phú Quốc

Từ lâu, Phú Quốc đã được mệnh danh là đảo ngọc phía chân trời. Thật sự không chỉ có nhiều cảnh đẹp mà Phú Quốc còn nổi tiếng với những thứ đặc sản làm ngây ngất lòng người. Nếu đã từng tới Phú Quốc, sẽ rất đáng tiếc nếu không thử thức uống nổi tiếng mang tên rượu sim. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu 1 chút về rượu vang sim Phú Quốc – thứ đồ uống khiến thực khách say đắm mỗi khi thưởng thức bạn nhé.

Rượu sim có nồng độ nhẹ, vị giống thứ vang chát nhưng lại thơm và có hương đặc trưng hơn. Rất thơm ngon và dễ uống. Nồng độ cồn chỉ vào khoảng 7 – 8% nên phù hợp với cả các chị em phụ nữ.

Điều làm Rượu Sim Sơn Phú Quốc được ưa chuộng như vậy là nhờ vào quy trình sản xuất đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có khu bảo tồn sim riêng, năng lực sản xuất lớn, chất lượng và mẫu mã đẹp…

Vào mùa sim, những trái sim tím mọc trên rừng ở Phú Quốc rất nhiều, người dân nơi đây thường trẩy sim về ngâm rượu uống. Cách làm rượu sim rất đơn giản, những trái sim hái về, lựa bỏ những trái hỏng và chưa chín. Sau đó, người ta đem rửa sạch sim, cứ 1 lớp sim lại trải lên trên 1 lớp đường kính hoặc đường phèn rồi đậy kín đem ủ.

Sau 1 thời gian, thường thì từ 3 – 6 tháng, khi sim lên men và hòa quyện chung với đường tạo thành nước thì có thể dùng được, người ta gọi đó là mật sim. Tuy vậy, để có được mẻ rượu sim chuẩn, thơm ngon thì người ta phải ủ ít nhất là từ 2-3 năm.

Rượu sim Phú Quốc đặc biệt rất tốt cho hệ tiêu hóa, bị nặng bụng, ăn không tiêu, đặc biệt là khi ăn thức ăn nhiều đạm. Chỉ cần một lượng nhỏ rượu vang sim chừng 100ml sẽ giúp bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn. Bởi rượu vang sim Phú Quốc có khả năng trung hoà lượng chất béo, giúp bạn không bị đầy bụng và cảm thấy dễ chịu hơn sau khi ăn. Đặc biệt đối với các du khách lớn tuổi thì rượu sim Phú Quốc như một loại “thần dược”.

Ngoài hỗ trợ tiêu hóa thức ăn rượu sim Phú Quốc có tác dụng bổ máu. Có lẽ chính sự kiên cường trong sự phát triển của cây sim nơi núi đá biển đảo đã đem lại cho những trái sim một công dụng tuyệt vời đến vậy.

rượu sim phú quốc

Bên cạnh đó, với phương pháp nên men tự nhiên, phù hợp với khẩu vị của người Việt nên việc sử dụng rượu sim Phú Quốc sẽ không khó khăn đối với người cao tuổi như 1 số loại rượu vang ngoại hay bị các cụ nhận định là “khó ưa”.

Lại 1 điều đặc biệt nữa mà tạo hóa ban cho trái sim rừng Phú Quốc. Chất anthocyanin trong quả sim là hợp chất màu hữu cơ thiên nhiên, thuộc nhóm flavonoid có màu đỏ, cho màu sắc đẹp, an toàn, có những hoạt tính sinh học tốt đối với con người, có khả năng giúp cơ thể chống ung thư, chống oxy hóa, chống tia tử ngoại, chống viêm, chống lão hóa.

Mỗi ngày các chị em chúng ta nên uống một ly rượu sim cùng với bữa ăn để góp phần bảo vệ da, chống lão hóa da, giúp da ngày càng tươi trẻ.

Hiện nay, giá rượu vang sim Phú Quốc tại TPHCM được cho là khá đa dạng, vì có nhiều thương hiệu khác nhau, được bày bán ngoài thị trường rất nhiều. Nào là rượu sim sơn Phú Quốc, rượu sim bảy gáo Phú Quốc, rượu sim Thành Long, rượu sim rừng Phú Quốc… với giá rượu vang sim Phú Quốc trung bình khoảng 140.000 – 200.000đ/ chai 600ml. Tuy hiện nay, các loại rượu sim Phú Quốc thường được làm theo công nghệ nhưng chất lượng rượu sim vẫn vô cùng thơm ngon.

Các bạn lưu ý là nên đến những cơ sở uy tín khi chọn mua rượu sim để đảm bảo chọn được loại rượu đúng chất lượng, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện nay rượu sim được bán rất ở Phú Quốc và đã có mặt tại Hồ Chí Minh và một số vùng khác. Tuy chưa phổ biến nhưng rượu sim được coi là một đặc sản của Phú Quốc.  Khi đến Phú Quốc thì các bạn đừng quên mua một cặp rượu sim để về thưởng thức hoặc làm quà biếu rất có ý nghĩa nhé.

Thông tin liên hệ : Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ phường 17 quận Bình Thạnh TPHCM

Hotline: 0939 23 33 55