Cách làm rượu vang ngâm hoa quả

Từ hàng ngàn năm trước con người đã biết cách tạo ra rượu vang. Với những dòng vang có nồng độ cao, chúng ta có thể “thêm thắt” hương vị để ngon hơn khi thưởng thức. Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu cho bạn cách làm rượu vang ngâm hoa quả để sử dụng trong dịp Giáng sinh sắp đến nhé.

Trước khi bắt tay vào làm rượu hoa quả bạn bạn nên có khâu chuẩn bị thật kỹ lưỡng. Khi chọn các loại hoa quả để ngâm với rượu vang, bạn không nên chọn bừa theo ý thích. Bởi khi tùy tiện chọn như vậy, 1 thời gian sau đồ uống sẽ chuyển thành giấm chứ không còn là rượu nữa. Việt quất, táo, cam, chanh vàng, chanh xanh là gợi ý của chúng tôi. Các loại quả này có sự hài hòa giữa độ ngọt và chua giúp cho hương vị của rượu sau khi ướp thêm phần hấp dẫn.

cách làm rượu vang ngâm hoa quả

Chúng ta cũng nên chuẩn bị một chút đường để giảm bớt nồng độ men trong rượu và giúp cho trái cây có thế lên men tốt hơn giảm nồng độ quá lớn ở một số dòng rượu vang. Bên cạnh đó, các dụng cụ dùng để ngâm rượu cũng phải được lựa chọn kỹ lưỡng để thành phẩm ngâm hoa quả với rượu vang ngon hơn và an toàn khi sử dụng.

Rượu hoa quả khi ngâm thường có mùi vị nồng nàn, có mùi vị tự nhiên là sự kết hợp của trái cây và vị cay nồng của rượu tạo nên một hương vị thơm ngọt rất dễ uống. Bên cạnh đó hàm lượng cồn được pha loãng, và việc không sử dụng các chất hóa học cũng là yếu tố giúp nhiều người ưa chuộng phương pháp thủ công này.

Cách làm rượu vang ngâm hoa quả cũng hết sức đơn giản. Bạn chỉ cần gọt sạch và cắt nhỏ hoa quả bỏ vào bình thủy tinh hoặc gốm sứ. Nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng bình gốm sứ, bởi gốm sứ có tác dụng loại bỏ độc tố gây hại trong rượu vang và giúp cân bằng nhiệt độ.

Tiếp đó, đổ rượu vào để pha loãng với hương vị của hoa quả. Xếp hoa quả lần lượt cứ 1 lớp trái cây xen kẻ 1 lớp đường phèn, phần đường còn lại sẽ đổ trên cùng. Sau đó chúng ta đổ rượu vào đậy kín để trong vòng 1 tháng là được, càng để lâu rượu càng thấm và uống càng ngon. Lưu ý chúng ta không nên xếp quá chặt vì sau khi hoa quả lên men sẽ đầy lên và dễ bị trào ra ngoài. Như vậy, chúng ta đã hoàn thành cách ngâm rượu vang hoa quả rồi.

Một số lưu ý khi sử dụng rượu vang ngâm hoa quả là chúng ta cần sử dụng khi ăn không nên để bụng đói vì quá trình lên men vẫn đang diễn ra khi chúng ta sử dụng, bụng đói có thể làm ảnh hưởng đến dạ dày hoặc nguy cơ rối loạn tiêu hóa. Ngoài ra trong thời gian ngâm có thể tạo ra quá trình chuyển hóa rượu. Nếu chúng ta uống quá sớm có thể gây đau đầu, chóng mặt. Vì vậy chị em cần cẩn trọng khi uống loại rượu này, tốt nhất không nên sử dụng khi đang mang thai.

Nếu bạn có nhu cầu tìm mua rượu vang có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn tận tình nhất về từng dòng rượu vang, và loại vang nào thích hợp ngâm rượu trái cây.

Công ty xuất nhập khẩu Thanh Niên

Showroom: 148 Điện Biên Phủ, phường 17, quận Bình Thạnh, TPHCM

Hotline: 0939 23 33 55